SUQ（スーク）とは
人・物・体験が循環することを目的とした、
小規模な体験型マーケットです。
アラビア語で「市場」を意味する SUQ を語源とし、
価格や効率を軸とする一般的なマーケットとは異なり、
参加者一人ひとりが持つ価値や感覚を、
交換や進呈というかたちで共有する場として設計されています。
SUQでは、参加者が「誰かに渡したい」と思う ひとつ を持参し、
物・体験・行為などを通して、自然な循環が生まれる時間をつくります。
販売や商取引を目的としたイベントではなく、
会話、香り、食、時間の共有を通して、
感覚的な価値や関係性が育つことを重視しています。
コーヒー豆は農作物です
焙煎は料理です。
野菜や穀物を選んで料理するのと同じように、私はコーヒーの生豆を選定し、焙煎を管理しています。
そのシーズンに出会ういちばん気に入った素材を、香り高い状態に焙煎し、出来立てを直接発送で
ご自宅へお届けしています。どこで買うよりも新鮮な、飲み頃のコーヒーを
自分で挽いて淹れる日常の一杯には、どんなコーヒーショップも出すことができない
特別な美味しさと健康が宿るとおもっています
新鮮な珈琲をおたのしみください